Ekonomi

Safranbolu’da başlayan “çavuş üzümü” hasadında bu yıl 900 ton rekolte bekleniyor

Karabük’ün Safranbolu mevkiinde yüzyıllardır yetiştirilen, kendine has aroması ve kokusuyla diğerlerinden ayrılan ve kalitesiyle “üzüm çavuşu” olarak nitelendirilen üzüm çavuşunun 900 verim vermesi bekleniyor. bu yıl ton.

Karabük Safran Bölgede asırlardır yetiştirilen, kendine has aroması ve kokusuyla diğerlerinden ayrılan ve kalitesiyle “üzüm çavuşu” olarak nitelendirilen üzüm çavuşunun bu yıl 900 ton ürün vermesi bekleniyor.

Geç Roma dönemine ait kabartma taşın üçgen formunda bulunan üzümün asma dalları, yaprakları ve süsleri sayesinde bağcılığın yüzyıllar öncesine dayandığı anlaşılmaktadır.

Geçen yıl 800 ton ürün hasat edilen Safranbolu Çavuş üzümlerinde bu yıl hasat başladı. Kilosu 10-15 liradan alıcı bulan çavuş üzümlerinin bu yıl havanın güzel olmasıyla verimi 900 tona çıkarması bekleniyor.

İnce kabuğu, az çekirdek sayısı, oval şekli ve ortalama erken olgunlaşma süresi ile dikkat çeken Safranbolu sofralık üzümünün “çoban çavuşu”, “çavuş pembesi” ve “misk çavuşu” gibi çeşitleri bulunmaktadır.

“Üretim alanlarını artıracağız”

Karabük Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Karabük’e özgü yerel çeşitlerden Safranbolu Çavuş üzümü için hasat mevsiminin başladığını söyledi.

Safranbolu Çavuş üzümlerinin kendine has özellikleriyle diğerlerinden hemen ayrıldığını kaydeden Ayvalık, “Kabuğun narin yapısı, az çekirdekli ve çıtır çıtır tadıyla farklı bir tada sahip. Coğrafi işaretler üzerinde çalışmak için” dedi. .

Ayvalık Çavuş Safranbolu üzümlerinin Karabük’te 2 bin dönümlük alanda yetiştirildiğini belirterek, şunları kaydetti:

“Bu yıl iyi hava koşulları ile rekoltemizi optimum seviyeye çıkarabileceğimize inanıyoruz. Hedefimiz hastalıklarla mücadelenin iyi yapıldığı firmalarda kuruş başına 1500’den 1700 kg’a kadar üretim yapmak. Üretimi artırmak istiyoruz. “Yaklaşık 900 ton hasat bekleniyor. Hasadımız yaklaşık 1 ay sürecek. Üreticilerimiz bereketli olacak. Hasat mevsimi diliyorum.”

“Çavuş üzümlerine talep yüksek”

Konarı köyünde 31 yıldır çavuş üzümü yetiştiren 78 yaşındaki Hasan Yakupoğlu, “Çavuş üzümü iri ve sulu, çok güzel bir aroması var. Çavuş üzümüne yoğun talep var. başka şehirlerden alın.” dedi.

Safrafolou'da başlayan
Safrafolou'da başlayan
Safrafolou'da başlayan
Safranbolu'da başlayan

Kaynak: Anadolu Ajansı / Orhan Kuzu

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu